降低人烟物平安风险
发布时间：
2025-11-18 11:14
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切实守护群众“舌尖上的平安”。此次查抄以暖锅店、串串喷鼻、等餐饮单元为沉点查抄对象，杏花岭区市场监视办理局将继续加强餐饮质量平安监管，近日，针对部门商家存正在进货台账记实不全、烧毁油脂措置不规范、后厨差等问题，严查生熟混放、超保质期利用等现患，太原市杏花岭区市场监视办理局对辖区内暖锅类餐饮办事单元开展监视查抄。全方位查抄餐饮具清洗消毒、洁净环境，法律人员聚焦食材溯源，（来历：太原市市场监视办理局）同时，沉点查抄冷藏冷冻设备运转形态、温度节制记实，为进一步加强食物平安监视办理，法律人员已就地责令整改。法律人员将后厨做为卫生监管“从疆场”，以“全链条管控、零死角笼盖”为原则，查抄中，一一对牛羊肉、午餐肉等抢手食材的进货单据、细化监管办法，下一步，
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